Embedded Files
La bistronomie s'invite à Verviers
La bistronomie s'invite à Verviers
Date de la visite : 25/09/2025
Avis général : Le chef est en parfaite évolution et crée sa propre identité culinaire, un vrai régal tant dans l'assiette que dans la salle. Le service est top, les conseils en vins sont faits par passion et par amour. Merci à Clem & Ber pour ce moment.
Spécificité : Cuisine bistronomique, fine. Prix abordable et mode décontracté
Adresse : Place du marché 6 - 4800 Verviers
Site web : https://lechatvolant.be/
Cote Google : 4,9/5
Cote Gault&Millau : 13/20
Cote Tripadvisor : 4/5
Mon avis
L'accueil, le service : 8/10 - Accueil chaleureux, explication très claire des plats.
La qualité de cuisine : 8/10 - Cuisine précise, claire et goutue. Une explosion de saveurs en bouche
Le prix : 8/10 - 70€/5services, pour un bistronomique, on est dans quelque chose de tout à fait raisonnable pour la qualité des mets.
La propreté, la déco : 7.5/10 - Très épuré, déco sobre, plutôt classique, assez "vide", mais compensée par les murs de briques
La présentation : 8.5/10 - Présentation des plats claires, le dressage est superbe et donne envie dès l'arrivée du plat.
L'avis général : 7,9/10 - Une excellente adresse sur Verviers en pleine montée avec des plats goutus, en pleine montée qualitative et un service au top avec de vrais conseils tout au long du repas.
Page updated
Report abuse